【青空レストラン】銀沫が岡山県で美味いと話題に!銀沫のメニューや通販紹介!

スポンサードリンク


11月11日の満天☆青空レストランは幻のやまといも「銀沫」特集!
宮川大輔も絶賛するの幻のやまいも銀沫はまさにレジェンドオブやまいも!
銀沫を使ったレシピや通販情報などをお伝えします。



満天☆青空レストラン 今週の食材は?





満天☆青空レストランは日本テレビ系列で放送されている、
料理をテーマとした人気のグルメ・紀行・バラエティ番組です。

メイン出演者に宮川大輔、ナレーターに水樹奈々・平野義和の読み上げで番組が進行されます。
(ちなみに、「うまい☆」ハンコの声も水樹奈々さんが当てています。


毎週、日本各地でご当地の郷土料理を紹介します。

なお、料理を紹介するだけではなく、その材料そのものを収穫するところから始まるのも特徴となっています。

そして、出演タレントがその食材の収穫の手伝いも行うことから、料理の美味しさもいっそう際立つものとなります。



今週の食材は幻のやまといも「銀沫」です。

岡山県で収穫される幻のやまといも「銀沫」。

粘りが凄い銀沫を食べつくす!

ゲストはロッチの二人です。




満天☆青空レストランで紹介された銀沫とは?


満天,青空レストラン,銀沫,岡山,勝山,自然薯,宮川大輔,水樹奈々,ナレーター,通販,レシピ,お取り寄せ,ランキング,ゲスト


やまのいも「銀沫」は全国的にも珍しい品種で、試行錯誤を重ねながら、

生産者一同が栽培方法を確立して育て上げた幻のやまといもです。

アクが少なく、すっても変色しないため真っ白なもちのような食感です。

口に含めば濃厚で自然薯にも勝る独特の風味みたいです。

通常のやまいもや自然薯よりもアクが少ないので時間が経っても色が変わらず白い。

味も通常のやまいもや自然薯よりも驚くほどの粘りがあるようです。
「銀沫」の由来はこの地域の名勝「神庭の滝」から取っているみたいです。




銀沫を使ったメニュー


ここでは銀沫をつかったオススメのメニューをお届けします。


とろろご飯


満天,青空レストラン,銀沫,岡山,勝山,自然薯,宮川大輔,水樹奈々,ナレーター,通販,レシピ,お取り寄せ,ランキング,ゲスト

ひとこと感想:
すりおろしてご飯にかけるだけのシンプルですが
       
味もまろやかで甘みもあるみたいまので一度食べてみたいと思います。 
      
やまいもや自然薯よりもさらにアクが少なく変色もしないのが特徴。



磯辺焼き




ひとこと感想:
食感が楽しい!
       
弾力のあるやまといもですのでふわふわもっちりの食感で
     
おつまみにもぴったりの一品!


とろろ焼き




ひとこと感想:
ふわっふわとろろ焼き
       
見た目はお好み焼きのようですがこれからの寒い冬にあつあつをフーフーとして

食べると心も体もあったまる一品です



銀沫を通販するには?


銀沫は楽天さんで通販することができます。

秀箱1㎏前後
3500円です。

他、収穫は11月中旬~12月末頃までの時期のみ。

楽天で11月10日(金)より発送開始

⇒なんと1日もたたずして売り切れました。

また来年の販売を待つしかなさそうです・・・残念っ!



まとめ


満天,青空レストラン,銀沫,岡山,勝山,自然薯,宮川大輔,水樹奈々,ナレーター,通販,レシピ,お取り寄せ,ランキング,ゲスト

銀沫を使っての料理はとろろめしこれに決まりですね!


それにしても、毎回宮川さんの食べっぷりが見ていて面白いですし気持ちいいですよね。

料理を作ってくれた人も、こんなに美味しそうに食べてもらえると嬉しいのではないでしょうか。


今回のテーマである銀沫ですが、やまいもや、自然薯は聞いたことがありましたが、

なかなか聞いたことのない名前ですね。

特徴も変色しないということなので時間が空いても美味しく食べられるのがいいですね。

一度、ご家庭でも試してみてはいかがでしょうか?

きっと、今まで味わったことのない美味しい気分を味わえると思いますよー。



以上、「【青空レストラン】銀沫が岡山県で美味いと話題に!銀沫のメニューや通販紹介!」でした。


やる気が出ます!応援お願いします♪
にほんブログ村 2ちゃんねるブログへ

スポンサードリンク

おすすめセレクション

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です